Novinka v Moskvě

Zahájení 24. září

V posledních dvou letech se stal Petersburgem téměř sto tisíc muskovitů. Více lidí se stěhuje k životu a práci z Petrohradu do hlavního města. Jejich přátelé, příbuzní a oni sami pevně spojují obě města a přicházejí na víkend. Proto každý měsíc vyprávíme Petersburgům o dobrých místech, která se otevřely v Moskvě, a Moskvané - o nových místech v Petrohradě. Září vydání zahrnuje 13 nových kaváren a restaurací, dva bary, jednu hospodu, pět kaváren, dvě donáškové služby a jednu košer kuchyni, která byla otevřena v Moskvě v minulém měsíci.

Restaurace Madame Wong

Nová restaurace šéfkuchaře a restaurátora Dmitrije Zotova a someliera a restaurátora Sergeje Krylova v obchodním centru "Bílé zahrady". Madame Wong je autorská kuchyně, přehodnocení toho, co kuchař jedl v Hongkongu a Singapuru - velká multikulturní asijská města. V restauraci se podává směs asijského všeho a všeho, s čínskou základnou a japonskými detaily. Má několik doslova reprodukovaných slavných jídel, ale zbytek jsou experimenty a hry.

Několik Číňanů pracuje v kuchyni - šéfkuchař s malými součty a wokový kuchař - a další dva jdou do Moskvy. Kromě nich patří mezi cizince cukrář Kobayashi Katsuhino, Japonec, který pracoval na novikovském „Blízkém východě“ poslední roky, a předtím žil ve Francii deset let. Samotný Dmitrij Zotov vynalezl celé menu, je šéfkuchařem restaurace. Šéfkuchařem je Dmitrij Pogorelov, který se Zotovem pracoval od samého otevření restaurace Zolotoy. Většina ruských kuchařů v Madame Wong je také odtud. Bar provozuje Irina Golubeva a spolumajitel restaurace a šéfkuchař Sergej Krylov složil víno a saké karty. Přečtěte si více o Madame Wongové - pod nadpisem „Nové místo“.

Řeznictví "Voroněž"

Řeznictví "Voroněž" se nachází v přízemí třípatrové klastrové restaurace restaurátora Alexandra Rappoporta na Prečistence, a to je nejvíce demokratická část celku. Šéfkuchařem projektu byl australský Sebby Kanyon, který se objevil v Moskvě na konci roku 2014 na pozvání restaurace Lesartists. Šéfkuchař je Roman Shubin, v minulosti šéfkuchař obou dob „Masového klubu“. Maso je Voroněž, Primebeef. Více informací o Voroněži najdete pod nadpisem Nové místo.

Restaurace "Voroněž" a "Masový klub"

Druhé a třetí patro klastru rappoportů na Prečistence. Nabídka restaurace „Voroněž“ je rozdělena do sedmi částí: „zelenina“, „ryby a mořské plody“, „polévky“, „cereálie a těsto“, „drůbež“, „nejen maso“ a „maso“. Můžete vyzkoušet například karamelizovanou mrkev s dýní, sladké brambory, bazalku, pomerančovou šťávu a med, šťavnatou polévku, špaldu s raky, ječmenovou kaši s cibulí, zakysanou smetanou, palačinky a hovězí tváře, zvěřinu s cibulí, hříbky, zakysanou smetanou, smetanou a hořčicí. Uvedená jídla stojí 160 až 880 rublů. Kromě toho má menu 22 druhů steaků (ceny se pohybují od 660 do 5 800 rublů), dále zadní a prsní žebra, hřeben jehněčího, jehněčí krk a ossobuco z telecího masa na mozkové kosti.

Nabídka „Masného klubu“ po přesunu zůstala stejná, ale byly k ní přidány steaky - stejné jako v nabídce „Voroněž“. Například je zde „Mace“ ze hřbetního řezu, „Voronezh Prime“ z tenké hrany na poloměru a obratlové kosti, „Napoleon“ - tence nakrájená rump, zapečená se sýrem a konfitovanou cibulkou, „Angleterre“ z vnitřní části ramene a steak z žebra „Sukně“ " Ceny jsou stejné jako ve druhém patře.

Druhé patro kavárny družstva "Černá"

V kavárně "Černá" na Pokrovce získalo 31 druhé patro. "Když jsme vešli do místnosti, ve druhém patře byly černé zdi, rozbitá podlaha s padajícími dlaždicemi, nábytek, který byl přinesen z chaty, a jedno pracovní světlo. Všichni návštěvníci raději vzali si s sebou šálek kávy nebo ji vypili dole, blízko baru, protože že to bylo temné a nepohodlné ve druhém patře. Někteří ani nevěděli, že máme druhé patro. Celou tu dobu jsme neměli ani sílu, ani čas ani peníze, abychom provedli alespoň nějaké opravy. Nebyly už žádné peníze a čas, ale my sami jsme opravdu chtěli vytvořit prostor Několik nocí a dní jsme malovali všechny zdi, vyměnili jsme rozbité dlaždice, náš přítel nám pomohl vyrobit stoly, a vyrobili jsme vlastní pracovní desky, a dnes ráno jsme sbírali stoličky. Nyní můžete sedět ve druhém patře. Jeden, s knihou, s přítelem a dokonce se skupinou přátel, “říkají v kavárně.

V nabídce najdete stále nápoje na bázi espressa a také kávu vyráběnou pomalu nebo alternativně: V60, Kemex, aeropress a Kalita.

Společný prostor družstva Black a obchodu FOTT

Společnost Black Coffee Cooperative také otevřela nový prostor v obchodě FOTT s názvem Black x FOTT. 24. září byla v místnosti otevřena kavárna a brzy se otevře obchod tenisky. Můžete zde pít dvojité espresso, Americano, plochý bílý, cappuccino a latte - stojí od 150 do 250 rublů. Rovněž slibují nealkoholické nápoje a pečivo, jako jsou muffiny a croissanty. Nabídky se plánují měnit v závislosti na požadavcích hostů.

Double B Coffee Shop v Tsvetnoy

Kavárna byla otevřena v prvním patře obchodního domu. Nabídky a ceny jsou stejné jako v ostatních kavárnách Double B. Například černá káva stojí 150 rublů, cappuccino a ledovou latte - 200 rublů a nápoje s podpisem - 350 rublů (mezi nimi levandule, latte bazalka a latte cream brulee). Můžete si koupit kávu nebo odnést na místě - za tímto účelem sestavili několik stolů.

Nový šéfkuchař a nové menu na 15 kuchyně + bar

Novým šéfkuchařem barové restaurace 15 Kitchen + Bar byl Francouz Jerome Romer. Ve věku 36 let se Romerovi podařilo pracovat v několika restauracích s hvězdami Michelin, včetně L'Arpège a Taillevent ve Francii, Can Fabes ve Španělsku a Hotel San Pietro v Itálii. Jerome věnoval většinu jídel v nabídce 15 kuchyně + bar Španělsku, ale zaměřil se také na francouzskou kuchyni. Z nového menu můžete vyzkoušet pečenou kořenovou zeleninu s červenou řepou a mrkvovou omáčkou, burrata s nakládaným lilkem a bylinkami, dýňovou krémovou polévku s houbami a kaštanovou pěnou, telecí svíčkovou s pečeným okurkou, ředkvičky a šťouchané červené zelí a chobotnice s konfitovanými bramborami, omáčkou a zelené cibule. Ze sladké kozí sýrové pěny s jahodovým sorbetem a čokoládou s pomerančem. Jídla stojí od 400 do 950 rublů.

Hummus Cafe na trhu Danilovsky Market

V oblasti potravinového kurtu na trhu Danilovsky se otevřela kavárna Hummus. V nabídce je sabih, falafel, kebab, klasický hummus, hummus, houby a vejce, stejně jako shakshuka - od 220 do 300 rublů. V nabídce jsou také hranolky, izraelská babička a izraelská káva. Blíže k zimě zde Hummus otevře obchod izraelských košerových výrobků. Vše bude doručeno z Izraele. O cenách produktů a sortimentu se stále diskutuje, ale tým plánuje prodat několik desítek názvů produktů.

Kavárna "Dagestan shop" na trhu Danilovsky

V oblasti potravinového soudu na trhu Danilovsky začala fungovat další kavárna - Dagestan Shop. Tuto restauraci otevřeli Rasul Parkuev, Kamila Parkueva a Murad Kalayev, kteří také vlastní kavárnu Lucky Halal na Avtozavodskaja, restauraci Zhi Is v ulici Ordzhonikidze a projekt Chudu street market. Šéfkuchař místa byla žena, kterou majitelé nazvali „teta Sanur“ - pracovala v „There Is It“ a Lucky. Jídelní lístek zahrnuje khinkalas podávaný s kouskem masa, omáčkou a hovězím vývarem, kuřecí knedlíky s masem, tvarohem a bylinkami a darginský zázrak s bylinkami, tvarohem, masem, bramborami a kavkazskými sýry. Kromě tradičních pokrmů Dagestanské kuchyně si v kavárně můžete zakoupit výrobky od Dagestanu: urbec, sušené maso a sušené klobásy, ovčí sýr, koření a bylinky. O víkendech majitelé plánují pořádat „Dagestan brunch“, kde budou ošetřeni Kalmykovým čajem s máslem, churek a sýrem.

Burger "Dobrý obchod"

Burger v Bolshoi Sukharevsky Lane, v blízkosti stanice metra "Sukharevskaya". Na stolech není žádná standardní sada omáček, šejkrů a pepřenek a číšníci v hale nefungují. Hosté musejí obdržet objednávku z otevřené kuchyně. Za tímto účelem dostane každý host šek s číslem. O připravenosti misky hlásí speciální světelný panel. Šéfkuchařem značky Burger je Garbus Samuel, člen britského šéfkuchaře Guild. Pracoval v londýnské restauraci Patnáct s šéfkuchařem Jamiem Oliverem.

V nabídce je 11 hamburgerů: Classic Burger a Chicken Fresh (každý 250 rublů), Wellington hamburgery s houbami portobello, lanýžová majonéza a křen (400 rublů), havajský boom s grilovanými ananasem, sýrem čedar a slaninou s mango-jalapeno omáčkou (480 rublů) a mexickou s nachosem, guacamole a salsou (400 rublů). Vegetariáni připravují Vegeto plněné falafelem, hummusem, salátem, rajčaty a pestem (250 rublů). K dispozici je také modrý sýr s dlážděným, Taxi Driver s čedarem a Ital s Mozzarellou, žampiony a červeným pestem - od 300 do 580 rublů. V nabídce jsou kromě hamburgerů také saláty, sendviče, občerstvení a vepřová žebírka. Z nápojů si můžete objednat kávu, čaj, koktejly, pivo, nealkoholické nápoje a točené kvas.

Burger Burger Heroes

Majitelé hamburgeru - zakladatelé projektu s řeckým pouličním jídlem Gyros pro hrdiny Igor Podstreshny a Denis Sarvin. Pro vytvoření nabídky nazvali sous-kuchař „Krize žánru“ (nedávno přejmenované na Imagine Café) a „Propaganda“ od Kirill Kuznetsov. Burger Heroes se nachází ve dvoupodlažní vile z XIX století, která se nachází v blízkosti stanice metra "Tretyakovskaya".

V nabídce bylo celkem sedm typů hamburgerů. Podle majitelů se kotlety připravují z hovězího masa býků Aberdeen-Angus a podávají se na dvou druzích housek - černé a pšeničné s černobílými sezamovými semínky. Kromě hamburgerů zahrnuje menu například sendvič Black Mamba s uzenou slaninou a třešničkou v bylinkách Provence, salát s citrusovým dresinkem, hranolky a smažené brambory - ceny se pohybují od 100 do 300 rublů. Z nápojů - horká limonáda a řemeslné pivo.

Kosher Cooking Alef

V synagoze v Maryina Roshcha byla spuštěna kavárna-kuchařství Alef pro košer kuchyni. Na konceptu pracoval tým v továrně na vaření Pinhas Kosher. Podává maso a mléčné pokrmy v souladu se zákony kashrutu. Sortiment zahrnuje hotová jídla podle hmotnosti, včetně domácího dušeného masa, trhaných, salátů, chleba a sušenek, jakož i domácích jogurtů s ovocem, jogurtem, palačinkami z tvarohu, suluguni a dalších mléčných výrobků. Jídlo si můžete koupit, nebo můžete jíst na místě.

Ceny vaření jsou docela přijatelné. Například kugel s bramborem bude stát 30 rublů na 100 gramů, pilaf s hummusem - 130 rublů na 100 gramů, olivier - 45 rublů, pkhali - 100 rublů, rohlíky zelí - 150 rublů a pohanka s houbami - 20 rublů .

Zahradní bar: pivo a káva

Nový dvoupodlažní bar a kavárna na ulici Novoslobodskaya nedaleko stanice metra Mendeleevskaya. Majitelé Garden: Beer and Coffee jsou partneři Yan Stopychev, Alexander Anastasyin a Daria Kravchenko. Toto je jejich první společný projekt, stejně jako jejich první zkušenosti v restauračním podnikání. Arina Soboleva se stala šéfkuchařkou barmankou, dříve působila v baru v Craft Republic. Zahrada má 20 kohoutků s pivem, které se nalije, včetně s sebou (od 200 do 250 rublů). K dispozici je také lahvové pivo za cenu 200–1 000 rublů, například Zagovor Black Poison IPA, Jaws APA, Salden's New Zealand DIPA, Stamm Kriek a Zagovor Stoner Stout.

V přízemí zahrady: Pivo a káva můžete pít kávu, připravuje ji šéfkuchař barista Ais Matuev, který dříve pracoval ve stejné pozici ve Double B a Kaffeine. Pomáhá Matuevovi Irině Grinko, která dříve pracovala v síti kaváren Artemy Lebedev. V nabídce je Americano, dvojité espresso, aeropress, cappuccino, kakao, plochá bílá, latte a tombola - od 150 do 250 rublů.

Cafe Upside Down Cake v Metropoli

Čtvrtý dort vzhůru nohama v Moskvě byl spuštěn ve druhém patře nákupního centra Metropolis; předchozí tři práce na ulici Bolshaya Gruzinskaya, na Prospekt Mira a v nákupním centru na náměstí Kuntsevo Plaza. Nová kavárna byla vyrobena ve dvou úrovních, se dvěma místnostmi - pro ty, kteří chtějí rychlé sousto k jídlu a návratu k nakupování v obchoďáku, a pro ty, kteří chtějí na večeři bez spěchu. Šéfkuchař UDC je Eugene Openkin, který také pracuje v Black Market Cafe. Nabídka je stejná jako v ostatních kavárnách sítě: košíčky, koláče, sušenky, pudinky, koláče, sendviče, panini a saláty.

Bar pan Help & Friends ve společnosti Belorusskaya

Aktualizovaný panel na místě panelu nápovědy 1. května Tverskaja-Yamskaya Street, který byl v květnu uzavřen kvůli rekonstrukci. Šéfkuchařem je Vitaliy Skripchinsky, který předtím pracoval v Ugoloku, Dream Baru a Main Baru. Koktejlová karta se zkrátila, ale objevily se v ní koktejly podle nových receptů z celého světa. Mezi nové produkty patří Love Supreme 3 (jamajský rum, italský sladký vermut, campari, domácí ananasový sirup, mořská sůl), národní hymna (bourbon, aquavit, domácí fenyklový sirup, infuze kopru, mrkvová šťáva, citronová šťáva) a Dia de los Muertos (tequila anyjo ochucená bylinkovým čajem, vodka ochucená mandarínkovou kůrou, domácí pačuli sirup, pomerančová voda, citronová šťáva, protein). V průměru stojí koktejl 350 rublů.

Šéfkuchař značky je Julia Lodygina. Dříve pracovala v restauracích v Černé Hoře a Minsku a také v moskevském bankovnictví. Nyní si můžete objednat mušle s mátovým pestem (310 rublů), hovězí pečeně s krevetami sambal omáčkou (280 rublů), domácí jehněčí klobásy s jablky a rozmarýnem (260 rublů), celerové kořenové lupínky (180 rublů), bramborové hovězí stroganoff s mrkvovými lupínky ( 530 rublů) a další jídla.

Pouliční jídlo v restauraci Semiramis

U vchodu do restaurace Semiramis na Petrovce si nyní můžete objednat pouliční jídlo. V nabídce je kuře marinované v koření s červeným zelím, okurkami, rajčaty a cibulkou v tortille, rolka s krabím, hot dog s cibulí a hořčicí, zelený hrášek smažený zaziki a řecký jogurt s medem a ořechy - ceny se pohybují od 180 do 350 rublů. Jídelní lístek složil šéfkuchař restaurace Alexander Lebedev. Můžete si vzít jídlo s sebou nebo jíst na místě: u vysokých stolů je deset židlí.

Grand Cru Winery na Valovaya Street

Desáté vinařství sítě Grand Cru, které spolupracuje s velkým dovozcem vína Simple. Zde si můžete koupit vína a lihoviny z celého světa. Sortiment se skládá z více než tisíc položek alkoholu za cenu 500 až 500 tisíc rublů. To je jak cenově dostupná vína pro každý den, tak i kusové kopie.

Sicilská restaurace OliOli

Restaurace se nachází ve Státním filmovém divadle na Povarské ulici. Otevřel ji majitel pizzerie Il Pomodoro a restaurace Dubrava Andrei Kabanov. Zavolal šéfkuchaři Giuseppe Davimu, který sedmi let vedl kuchyni restaurace Semifreddo Mulinazzo. OliOli má dvě místnosti. Jeden z nich, vedoucí přímo z haly divadla, pojme 80 hostů. A druhý, umístěný vlevo od hlavního vchodu do velké prosklené kuchyně, je určen pro 40 návštěvníků.

Jídelní lístek zahrnuje pizzu, salát s krabími falangami, rizoto z mořských plodů, špagety s feferonkou a krevetami, mramorovaný hovězí hamburger, jehněčí karé s mátovou omáčkou a okurku s krevetami a cuketou - ceny se pohybují od 480 do 1600 rublů. Jako dezert si OliOli může objednat panna cotta s jahodovou omáčkou, bavorské s lískovými oříšky a čokoládou a semifredo s mandlemi. Z nápojů - nealkoholické nápoje, koktejly, čerstvě vymačkané šťávy; také mít alkohol.

Crafthouse ve Stroginu

Druhý obchod Krafthouse v Moskvě ve Strogin na Stroginsky Boulevard 7, budova 1 (první obchod funguje na 27 Mitinskaya Street). Sortiment je stejný jako v Mitinu, ale je neustále aktualizován. V obchodě je pivo z pivovarů AF Brew, Heartly, Jaws, Knightberg, Plan B, Stamm Beer, Velká Morava, Victory Art Brew, Zagovor, Vasileostrovskaya a One Ton. Kromě toho si zde můžete například zakoupit HOP Gun ORA, australský Hartley IPA a císařský pařez Ivan Kozhedub.

Kavárna izraelská kuchyně "Tuk-tuk"

Kavárna izraelská kuchyně "Tuk-tuk" v blízkosti stanice metra "Ryazan Avenue". Šéfkuchařem je Ilkhan Pardilov, který dříve pracoval v izraelských restauracích. V nabídce jsou například mukpaty (kuřecí prsa se smaženou zeleninou v grilovací omáčce), falafel, kuřecí shawarma, kuřecí kebab a ktsitsot (hovězí řízek). Ceny se pohybují od 25 do 285 rublů.

Kavárna GagaGagapella

Nová kavárna v centrální části Izmailovského parku nalevo od velkého ruského kola. Dorty do kavárny se připravují v Gayane's Home Caucasian Restaurant a každé ráno se sem přinášejí čerstvé. Objednat si můžete medový dort, ptačí mléčný koláč, koláče, gyroskopy a hranolky. Z nápojů můžete kromě kávy pít také svařené víno a čaj.

Coffee Shop Káva a město

Nová kavárna Coffee and the City v přízemí nákupního centra Hudson na Kashirskoye Shosse.Nejsou zde žádné stoly a židle, takže jídlo a pití lze odebrat pouze. V nabídce je espresso, Americano, cappuccino, latte, kakao, horká čokoláda a čaj a také kávové nápoje: například ořech a čokoláda-kokosový latte - od 79 do 219 rublů. Z jídla - koblihy, sendviče, rohlíky, toasty, muffiny a sušenky.

Cukrárna online Cafa Freeca

Výroba dortu na jihu Moskvy. Projektový tým má tři osoby - všichni jsou absolventi Střední ekonomické školy. Nyní v Cafa Freeca si můžete objednat tři druhy koláčů: mandle (2 100 rublů na kilogram), čokoláda (2 400 rublů na kilogram) a tvarohový koláč (2 100 rublů na kilogram). Brzy slibují, že v nabídce zavedou další dort a budou i nadále vyvíjet nové recepty.

Dortové dorty jsou vyráběny z celozrnné a lněné mouky s přídavkem bílkovin a krémové vrstvy jsou vyrobeny z nízkotučného šlehacího jogurtu a tvarohu. Cukráři místo cukru používají náhražku - sacharin. Na žádost klienta mohou také přidat stevii, ale varují, že má zvláštní dochuť.

AFood Complex Food Delivery Service

Projekt byl vytvořen týmem, který zahrnuje zaměstnance restaurací Arkady Novikov a Ginza Project. Šéfkuchař Vasilij Zheltov pracoval v zařízeních The Garden a Chipollino a dohlížel také na kuchyni v kavárně Shchisliva. Cena jídla se počítá ve výši 1 rubl za 1 kcal. Základní balíčky kalorií v sadě pro tento den jsou 1 300, 1 800, 2 200, 2 700 kalorií. Počet kalorií je regulován velikostí porcí.

Nyní má služba dvě sady sad na týden, můžete si objednat libovolnou z vašich možností. A pro ty, kteří například netolerují laktózu nebo nejí maso, existuje služba „Osobní kuchař“. Poskytuje individuální menu pro potřeby klienta.

FOTKY:1 - Madame Wong, 2 - Voroněž, 3 - „Masný klub“, 4 - družstvo „Černá“, 5 - družstvo „Černá“, 6 - DoubleB, 7 - Kuchyně + Bar, 8 - Hummus, 9 - Strebkova Elena, 10 - Sergey Zaporozhets, 11 - Burger Heroes, 12 - Pinhas, 13 - Zahrada: Pivo a káva, 14 - UDC, 15 - Help Bar, 16 - Semiramis, 17 - Grand Cru, 18 - OliOli, 19 - Pivo / shutterstock.com, 20 - Tuk-Tuk, 21 - GagaGagapella, 22 - Káva a město, 23 - Cafa Freeca, 24 - Rise / shutterstock.com

Populární Příspěvky

Kategorie Novinka v Moskvě, Následující Článek

Sauli Kemppainen ze skandinávské restaurace „Orange 3“
Den v životě šéfkuchaře

Sauli Kemppainen ze skandinávské restaurace „Orange 3“

Dlouho jsme chtěli špehovat život kuchařů, protože nejen krájejí cibuli v kuchyni, ale jsou zodpovědní za většinu práce restaurace. Navíc, každý z nich je člověk a chuť a koníčky šéfkuchaře samozřejmě ovlivňují to, co dostáváme na talíř. První myšlenkou bylo samozřejmě přidělit hrdinovi korespondenta s fotografem, ale tímto způsobem bychom nevyhnutelně ovlivnili přirozený průběh událostí.
Čtěte Více
Roman Kwon z Krabů přichází a pije vaše Soul
Den v životě šéfkuchaře

Roman Kwon z Krabů přichází a pije vaše Soul

Dlouho jsme chtěli špehovat život kuchařů, protože nejen krájejí cibuli v kuchyni, ale jsou zodpovědní za většinu práce restaurace. Navíc, každý z nich je člověk a chuť a koníčky šéfkuchaře samozřejmě ovlivňují to, co dostáváme na talíř. První myšlenkou bylo samozřejmě přidělit hrdinovi korespondenta s fotografem, ale tímto způsobem bychom nevyhnutelně ovlivnili přirozený průběh událostí.
Čtěte Více
Malajská Mamu z restaurace Roni
Den v životě šéfkuchaře

Malajská Mamu z restaurace Roni

Dlouho jsme chtěli špehovat život kuchařů, protože nejen krájejí cibuli v kuchyni, ale jsou zodpovědní za většinu práce restaurace. Navíc, každý z nich je člověk a chuť a koníčky šéfkuchaře samozřejmě ovlivňují to, co dostáváme na talíř. První myšlenkou bylo samozřejmě přidělit hrdinovi korespondenta s fotografem, ale tímto způsobem bychom nevyhnutelně ovlivnili přirozený průběh událostí.
Čtěte Více
Dmitrij Zotov ze Zotman Pizza Pie a Haggis Pubs and Wing nebo Leg
Den v životě šéfkuchaře

Dmitrij Zotov ze Zotman Pizza Pie a Haggis Pubs and Wing nebo Leg

Dlouho jsme chtěli špehovat život kuchařů, protože nejen krájejí cibuli v kuchyni, ale jsou zodpovědní za většinu práce restaurace. Navíc, každý z nich je člověk a chuť a koníčky šéfkuchaře samozřejmě ovlivňují to, co dostáváme na talíř. První myšlenkou bylo samozřejmě přidělit hrdinovi korespondenta s fotografem, ale tímto způsobem bychom nevyhnutelně ovlivnili přirozený průběh událostí.
Čtěte Více